Tornano gli eventi speciali ed esclusivi targati Pizzeria Scugnizzo Cuneo con La Sera dell’Orlando Innamorato!

 

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Vi aspettiamo LUNEDÌ 11 NOVEMBRE (apertura eccezionale per la serata, solo su prenotazione) in compagnia del maestro pizzaiolo di Scandiano (Reggio Emilia) Paolo Moccia, titolare della Pizzeria Da Orlando.

 

Con Paolo andremo alla scoperta di nuove tipologie di impasto create a partire da farine alternative (farro, grano saraceno, curcuma e zenzero, cereali…) attraverso una degustazione di 4 pizze gourmet, speciali e appositamente – nonché esclusivamente – messe a punto solo per la serata.

Scorri in basso fino alla voce ‘Curiosità’ per scoprire alcune curiosità sul nostro prossimo ospite!

 

LA SERA DELL’ORLANDO INNAMORATOMENU DELLA SERATA 

 

Il menu prevede la degustazione delle 4 pizze e un bicchiere di birra La Rossa del Birrificio Kauss; nello specifico troveremo:

1. SiciliaStyle: Impasto di Farina tipo 1; Pomodoro San Marzano, Acciughe del Cantabrico, Olive Taggiasche, Fior di Capperi, Origano di Tramonti, Basilico fresco e Olio Evo

SiciliaStyle

Pizza ‘SiciliaStyle’

 

2.Fresco Autunno: Impasto di Farina ai Cereali; Radicchio, Carne Salada, Mela Verde, Gherigli di Noci, Cipolla Fritta, Gocce di Aceto Balsamico di Modena, Olio Evo

Fresco autunno

Pizza ‘Fresco autunno’

 

3.Mantovana: Impasto di Farro e Grano Saraceno; Pancetta, Parmigiano Grattuggiato, Rosmarino Fresco, Amaretti, Zucca, Perle di Aceto Balsamico di Modena, Soffritto Classico

Mantovana

Pizza ‘Mantovana’

 

4.Ke pizza: Impasto di Farina Curcuma e Zenzero; Fiordilatte di Tramonti, Insalata Iceberg a Jiulienne, Salmone Affumicato, Menta Fresca, Semi di Papavero, Lacrime di Peperoncino dolce, Olio Evo e Grattata di Limone Sfusato Amalfitano coltivato a Tramonti

Ke Pizza

Pizza ‘Ke Pizza’

 
 
Non è finita! Pizza dolce… a sorpresa!

 

Costo della serata: 25€

 

LEGGERE CON ATTENZIONE 

L’evento sarà a numero chiuso, con apertura speciale della Pizzeria Scugnizzo Cuneo nella serata di lunedì 11 Novembre.

 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO VENERDÌ 8 attraverso questi canali:

  • Qui sul nostro sito dalla pagina “Prenota
  • Su Facebook e Instagram, a partire dal tasto Prenota Ora
  • WhatsApp 3738721447‬ (fai tap per inviare subito il messaggio)
  • Telefono 017167260

Affrettatevi a prenotare: i posti sono limitati!

 

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La Sera dell'Orlando Innamorato - Locandina completa

La Sera dell’Orlando Innamorato – Locandina completa – Grafica a cura di Luca Giraudo

 

 

 

LA SERA DELL’ORLANDO INNAMORATOCURIOSITÀ

 

Paolo Moccia è un maestro pizzaiolo di origine tramontina, titolare della Pizzeria Da Orlando a Scandiano, paese di origine di Matteo Maria Boiardo, autore dell’Orlando Innamorato.

Da tempo partecipa ai campionati Nazionali e ai Master Pizza Champion ottenendo sempre ottimi risultati; proprio pochi giorni fa – lunedì 21 ottobre 2019 – si è tenuta infatti a Milano la 6° edizione del Master Pizza Champion, che lo ha visto Vincitore per la prima tappa di selezione, davanti a pizzaioli professionisti da tutta Italia e non solo!

In questo speciale talent show dedicato espressamente ai pizzaioli professionisti a farla da padrone sono stati i sapori tipici dell’autunno e il nostro amico Paolo si è aggiudicato il primo posto con la pizza Mantovana: ebbene sì, la medesima che potremo gustare durante il nostro evento!

Che dire, non avete più scuse per non prenotare! 😉

 

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APPROFONDIMENTO  |  Se sei interessato ad approfondire la notizia riguardante i Master Pizza Champion, puoi cliccare qui.

 

Di seguito l’annuncio sul suo profilo Facebook

 

Sono emozionato 🍕🍕🍕Tutto questo anche grazie a tutti i miei colleghi che mi supportano e mi sopportano. Grazie Stefania Cecchetti e Sebastiano Botta.

Pubblicato da Paolo Moccia su Mercoledì 23 ottobre 2019

 

 

 

Qui invece il racconto video della partecipazione al Master Pizza Champion di Milano

 

 

 

IL RACCONTO DE “LA SERA DELL’ORLANDO INNAMORATO”

 

Qui di seguito puoi vedere l’album completo della serata di lunedì 11 Novembre – La Sera dell’Orlando Innamorato – con Paolo Moccia!

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